시음 상세 정보
- 시음 날짜: 2024년 4월 13일 토요일
- 시음 장소: 신촌 와인목적 모임
- 날씨/분위기:
와인 상세 정보
- 와인 이름: 카니버 진판델(Carnivor Zinfandel)
- 빈티지: 2019
- 지역: 캘리포니아(California), 미국(USA)
- 생산자: 카니버(Carnivor)
- 품종: 진판델(Zinfandel) 100%
- ABV% (알코올 도수): 14.5%
감각 분석
- 외관:
- 색상: 중간 정도의 루비색
- 투명도:
- 점도:
- 향:
- 강도: 가벼움과 중간 사이
- 식별된 아로마: 처음에는 오렌지 향이 약간 났고, 자두, 히비스커스 차, 딸기, 민트 향도 느껴졌습니다. 특이하게도 토스트 계열의 향이 났습니다.
- 맛:
- 당도:
- 산도: 낮음
- 탄닌: 낮음
- 바디감: 가벼움
- 풍미 프로파일: 향에서 느껴졌던 토스트 계열의 향과는 달리 맛에서는 전혀 다른 인상을 받았습니다.
- 피니쉬 (길이/여운):
- 상황별 노트:
- 음식 페어링:
- 초기 인상:
- 공기/시간에 따른 변화:
개인적 소감
참고
양조자 노트(와인닷컴 기준)
우리의 부드러운 진판델은 풍부한 블랙베리, 달콤한 카라멜, 그리고 향긋한 토스트한 오크 힌트가 층층이 쌓여 있습니다.
https://www.wine.com/product/carnivor-zinfandel-2019/771934#
비비노 링크
https://www.vivino.com/US/en/carnivor-zinfandel-california/w/5217652?year=2019
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