당신이 바에서 버번을 주문할 때, 바텐더가 “켄터키산이에요”라고 말한다면 그건 절반만 맞는 이야기입니다. 미국 위스키의 세계는 우리가 알고 있는 것보다 훨씬 복잡하고 흥미로운 규칙들로 가득 차 있습니다. 심지어 테네시 위스키와 버번의 차이를 설명할 수 있는 사람도 드물죠. 오늘은 그 미로 같은 미국 위스키 법규 속에 숨겨진 놀라운 진실들을 하나씩 풀어보겠습니다. 켄터키 신화의 붕괴 가장 먼저 깨뜨려야 … 더 읽기
위스키 매장에서 병을 고르다가 “Port Wood Finish”라는 라벨을 본 적이 있으신가요? 처음엔 그저 마케팅 용어쯤으로 넘겼을지도 모릅니다. 하지만 이 네 단어 뒤에는 포르투갈 두루 밸리의 태양과 스코틀랜드 하이랜드의 안개, 그리고 켄터키 블루그래스의 옥수수밭을 하나로 연결하는 놀라운 이야기가 숨어 있습니다. 더 흥미로운 건, 이 기법이 지금 위스키 업계에서 가장 뜨거운 트렌드가 되면서 Angel’s Envy부터 Balvenie까지, 신생 … 더 읽기
위스키 한 병에 8,800파운드. 한화로 약 1,400만원입니다. 누군가는 미쳤다고 할 겁니다. 하지만 이번 8월 경매에서 Macallan 1974 Fine & Rare Collection이 바로 그 가격에 팔렸습니다. 단일 셰리 펀천에서 30년간 숙성된 이 위스키는 2004년에 병입되었는데, 왜 사람들은 이렇게 오래된 술 한 병에 중형차 한 대 값을 지불할까요? 답은 의외로 단순합니다. 위스키는 병에 담긴 순간 시간이 멈추기 … 더 읽기