시음 상세 정보

• 시음 날짜: 2024년 4월 13일 토요일
• 시음 장소: 신촌 와인목적 모임
• 날씨/분위기:

와인 상세 정보

• 와인 이름: 카니버 진판델(Carnivor Zinfandel)
• 빈티지: 2019
• 지역: 캘리포니아(California), 미국(USA)
• 생산자: 카니버(Carnivor)
• 품종: 진판델(Zinfandel) 100%
• ABV% (알코올 도수): 14.5%

감각 분석

• 외관:
• 색상: 중간 정도의 루비색
• 투명도:
• 점도:
• 향:
• 강도: 가벼움과 중간 사이
• 식별된 아로마: 처음에는 오렌지 향이 약간 났고, 자두, 히비스커스 차, 딸기, 민트 향도 느껴졌습니다. 특이하게도 토스트 계열의 향이 났습니다.
• 맛:
• 당도:
• 산도: 낮음
• 탄닌: 낮음
• 바디감: 가벼움
• 풍미 프로파일: 향에서 느껴졌던 토스트 계열의 향과는 달리 맛에서는 전혀 다른 인상을 받았습니다.
• 피니쉬 (길이/여운):
• 상황별 노트:
• 음식 페어링:
• 초기 인상:
• 공기/시간에 따른 변화:

개인적 소감

참고

양조자 노트(와인닷컴 기준)

우리의 부드러운 진판델은 풍부한 블랙베리, 달콤한 카라멜, 그리고 향긋한 토스트한 오크 힌트가 층층이 쌓여 있습니다.

https://www.wine.com/product/carnivor-zinfandel-2019/771934#

비비노 링크

https://www.vivino.com/US/en/carnivor-zinfandel-california/w/5217652?year=2019